Οι Βαλκυρίες — Οι αθέατες πολεμίστριες της ψυχής.
Γράφει η Δρ Γεωργία Κατσογριδάκη, Βαριατρική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος.
Στη σκανδιναβική μυθολογία οι Βαλκυρίες δεν ήταν απλώς πολεμίστριες. Ήταν οι εκλεκτές αγγελιοφόροι του πεπρωμένου. Το όνομά τους προέρχεται από τις λέξεις valr («οι πεσόντες στη μάχη») και kjósa («επιλέγω»). Οι Βαλκυρίες ήταν εκείνες που επέλεγαν ποιοι πολεμιστές θα ζούσαν και ποιοι θα περνούσαν στις αίθουσες της Όντιν, στη θρυλική Βαλχάλα.
Όμως η βαθύτερη ουσία τους δεν βρίσκεται στη μάχη. Βρίσκεται στη μετάβαση. Οι Βαλκυρίες εμφανίζονται τη στιγμή που ένας άνθρωπος βρίσκεται στο όριο: ανάμεσα στην ήττα και την αντοχή, ανάμεσα στον φόβο και τη μεταμόρφωση. Δεν σώζουν πάντα. Δεν προστατεύουν πάντα. Αλλά σχεδόν πάντα αφυπνίζουν.
Η δράση τους: όταν η ζωή καταρρέει
Οι μύθοι παρουσιάζουν τις Βαλκυρίες ως αγέρωχες, οπλισμένες γυναίκες πάνω σε άλογα μέσα σε καταιγίδες και φωτιά. Στην πραγματικότητα όμως συμβολίζουν κάτι βαθύτερο: * τη δύναμη που εμφανίζεται όταν όλα μοιάζουν χαμένα, * την παρουσία που μας σηκώνει όταν δεν μπορούμε, * τον άνθρωπο που έρχεται «τυχαία» την πιο κρίσιμη στιγμή, * τη θηλυκή σοφία που βλέπει πέρα από το χάος.
Η Βαλκυρία δεν είναι μόνο θεότητα. Μπορεί να είναι μια μητέρα. Μια φίλη. Μια θεραπεύτρια. Μια άγνωστη γυναίκα που στάθηκε δίπλα μας όταν όλοι έφυγαν. Και πολλές φορές, είναι μια εσωτερική δύναμη που γεννιέται μέσα μας όταν αναγκαζόμαστε να επιβιώσουμε.
Η θηλυκή ενέργεια της Βαλκυρίας
Η Βαλκυρία δεν είναι η «γλυκιά» μορφή του θηλυκού. Δεν είναι η ήρεμη θεά της τρυφερότητας. Είναι το αρχέτυπο της γυναίκας που αντέχει. Που κουβαλά. Που πολεμά σιωπηλά. Που γίνεται γέφυρα για να σωθούν άλλοι. Φαινομενικά μοιάζει σκληρή. Όμως η δράση της είναι βαθιά αυτοθυσιαστική. Σχεδόν όλες οι μεγάλες γυναικείες μορφές της μυθολογίας κουβαλούν αυτή τη διττότητα: * η Αθηνά με τη σοφία και τον πόλεμο, * η Γκουίνεβιρ που γίνεται καταλύτης πτώσης και μεταμόρφωσης, * η Γκαλάντριελ που κρατά το φως όταν όλα σκοτεινιάζουν, * η Μπρυνχίλντ, η πιο διάσημη Βαλκυρία, που αγαπά και καταστρέφεται από την ίδια της την αφοσίωση. Οι Βαλκυρίες δεν αγαπούν επιφανειακά. Δίνουν ενέργεια ζωής.
Από πού ανατροφοδοτείται η Βαλκυρία;
Αυτό είναι ίσως το πιο τραγικό ερώτημα. Διότι όλοι στηρίζονται πάνω της — αλλά ποιος στηρίζει εκείνη; Η Βαλκυρία συχνά ανατροφοδοτείται από: * την αίσθηση καθήκοντος, * την αγάπη, * την πίστη πως «πρέπει να αντέξει», * και βαθύτερα… από το νόημα που βρίσκει στην προσφορά. Γι’ αυτό πολλές φορές εξαντλείται. Ο κόσμος βλέπει τη δύναμή της και ξεχνά το κόστος της. Θεωρεί δεδομένη την παρουσία της. Μέχρι να φύγει. Και τότε καταλαβαίνει πως εκείνη ήταν η αόρατη κολόνα που κρατούσε τα πάντα όρθια. Ο «από μηχανής θεός» Στην αρχαία τραγωδία υπήρχε ο περίφημος «από μηχανής θεός»: η ξαφνική θεϊκή παρέμβαση που έλυνε την αδιέξοδη κατάσταση.
Deus ex machina
Στη ζωή μας, πολλές φορές αυτός ο «θεός» έχει ανθρώπινη μορφή. Ένας άνθρωπος εμφανίζεται ακριβώς τη στιγμή που βυθιζόμαστε: * μας δίνει ένα σπίτι, * μια λέξη, * ένα χέρι, * μια πίστη, * μια ευκαιρία. Και όταν αργότερα σταθούμε ξανά στα πόδια μας, έχουμε την τάση να πιστεύουμε: «Τα κατάφερα μόνος μου.» Όμως σχεδόν ποτέ δεν σηκώνεται κανείς μόνος του. Η Βαλκυρία είναι η μυστική βοήθεια της ζωής. Η αόρατη παρέμβαση που δεν ζητά αναγνώριση.
Στον Άρχοντα των Δαχτυλιδιών, ο Σαμ Γκάμτζι λειτουργεί σαν Βαλκυρία για τον Φρόντο — κουβαλά όχι μόνο το σώμα του αλλά και την ελπίδα του. Στους Άθλιους, ο επίσκοπος που συγχωρεί τον Βαλζάν γίνεται η θεϊκή παρέμβαση που αλλάζει ολόκληρη τη μοίρα του. Στη φιλοσοφία του Carl Jung, τέτοιες μορφές εμφανίζονται ως αρχετυπικές εκδηλώσεις του συλλογικού ασυνειδήτου — οδηγοί της ψυχής κατά τη διάρκεια της εσωτερικής μεταμόρφωσης. Και στον Έτσι μίλησε ο Ζαρατούστρα υπάρχει η ιδέα ότι ο άνθρωπος χρειάζεται εκείνον που θα τον βοηθήσει να περάσει από την κατάρρευση στην υπέρβαση.
Το αληθινό μήνυμα των Βαλκυριών
Το μήνυμά τους δεν είναι η δύναμη. Είναι η προσφορά. Δεν έρχονται για να φανούν ηρωικές. Έρχονται για να κρατήσουν ζωντανή τη φλόγα όταν ο άλλος δεν μπορεί. Η Βαλκυρία μας θυμίζει: * ότι η αληθινή δύναμη δεν είναι η κυριαρχία αλλά η αντοχή, * ότι οι πιο σημαντικές μάχες δίνονται αθόρυβα, * ότι πίσω από κάθε άνθρωπο που «σώθηκε μόνος του» υπάρχει κάποιος που τον κράτησε όρθιο, * και ότι η αυτοθυσία συχνά φορά πανοπλία για να κρύψει την ευαλωτότητά της. Οι Βαλκυρίες είναι οι ψυχές που μπαίνουν στη φωτιά για να περάσουν άλλοι απέναντι. Και ίσως ο μεγαλύτερος φόρος τιμής προς αυτές είναι να μη ξεχνάμε ποτέ το χέρι που μας σήκωσε όταν πέσαμε.
Η Γεωργία Κατσογριδάκη είναι αριστούχα απόφοιτος του τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας και Φυσικοπαθητικός, με πολυετή πείρα στο χώρο της διατροφής.
Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη Βιοτεχνολογία από το τμήμα Βιοχημείας με ερευνητική εργασία σχετικά με τα επίπεδα λεπτίνης σε παχύσαρκους & λιπόσαρκους, και διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με θέμα διπλωματικής διατριβής «Επίδραση της λαπαροσκοπικής επίμήκους γαστρεκτομής, στο διατροφικό προφίλ και στη θρέψη του ασθενούς».
Στα πλαίσια της διδακτορικής διατριβής, παρακολουθεί πάνω από 700 ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε χειρουργείο παχυσαρκίας, από το 2011 έως σήμερα.
Με την ιδιότητα της Βαριατρικής Διατροφολόγου είναι μέλος της Ελληνικής Χειρουργικής Εταιρείας Παχυσαρκίας και της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Χειρουργικής της Παχυσαρκίας (International Federation for the Surgery of Obesity and Metabolic Disorders – IFSO που είναι επιστημονικός οργανισμός που συγκεντρώνει χειρουργούς και συναφείς ειδικότητες, όπως νοσηλευτές, διαιτολόγους, διατροφολόγους, ψυχολόγους, παθολόγους, ενδοκρινολόγους, αναισθησιολόγους, γαστρεντερολόγους κ.α. που εμπλέκονται στη θεραπεία των νοσογόνα παχύσαρκων ασθενών.
- Από το Μάρτιο του 2020 έως το Δεκέμβριο του 2020 υπήρξε υπεύθυνη διατροφής του τμήματος χειρουργικής νοσογόνου παχυσαρκίας & μεταβολικών διαταραχών του Ιατρικού Διαβαλκανικού Κέντρου Θεσσαλονίκης.
- Εν εξελίξει βρίσκονται οι σπουδές της για το δεύτερο μεταπτυχιακό τίτλο ειδίκευσης στη “Διαχείριση της γήρανσης & χρονίων νοσημάτων” από το Ελληνικό Ανοιχτό Πανεπιστήμιο.
- Εχει εκπαιδευτεί στην “ΑΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΑΣΘΕΝΩΝ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΚΑΡΔΙΑΓΓΕΙΑΚΕΣ ΕΠΕΜΒΑΣΕΙΣ”, πιστοποιημένο πρόγραμμα, που υλοποιείται από το ΚΕΔΙΒΙΜ του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.
- Εργάζεται ως ιδιώτης διαιτολόγος ενώ έχει διατελέσει και εκπαιδευτικός στα ΤΕΙ Λάρισας. Από το 2015 έως σήμερα διδάσκει στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών της Ιατρικής Σχολής του Παν/μιου Θεσσαλίας με τίτλο «Κλινική Διατροφή».
- Έχει συνεργαστεί με το Μητροπολιτικό κολλέγιο και το Queen Margaret University που εδράζεται στο Εδιμβούργο, ως Λέκτορας & ως Program Leader του τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας
- Από το 2018 έως σήμερα, είναι καθηγήτρια εναλλακτικής – συμπληρωματικής ιατρικής. Οι συμπληρωματικές και εναλλακτικές θεραπείες αποτελούν μια μεγάλη κατηγορία μεθόδων που επικεντρώνονται στην ολιστική προσέγγιση της υγείας, επενδύοντας όχι μόνο στο σώμα αλλά και στο πνεύμα και το πνεύμα του ατόμου.
- Η εμπειρία της περιλαμβάνει και τη διαχείριση κλινικών περιπτώσεων, δεδομένου ότι έχει διατελέσει συνεργάτιδα της Μονάδας Τεχνητού Νεφρού, ενώ από το 2010 είναι επιστημονική συνεργάτιδα της χειρουργικής κλινικής του πανεπιστημιακού νοσοκομείου Λάρισας και του Ιασώ Θεσσαλίας.
- Διετέλεσε επίσης συνεργάτης του Κτηνιατρικού Εργαστηρίου Λαμίας την περίοδο 2011-2012
- Ασχολείται με τη διατροφογενετική, δηλαδή την μελέτη των γονιδίων για την κατάρτιση εξατομικευμένου προγράμματος διατροφής και είναι συνεργάτιδα της Astrea Health και του ιατρού ενδοκρινολόγου – γενετιστή, Κωσταντίνου Στρατάκη. Για την επεξεργασία των αποτελεσμάτων συνεργαζεται με εξειδικευμένα εργαστήρια στην Ελλάδα αλλά και διεθνώς.
- Οι σπουδές της περιλαμβάνουν επίσης κατάρτιση στην ομοιοπαθητική, δεδομένου ότι έχει παρακολουθήσει το πρόγραμμα σπουδών της Εθνικής Εταιρείας Ομοιοπαθητικής Ιατρικής Συνεργασίας. Εν εξελίξει δε βρίσκονται οι μεταπτυχιακές της σπουδές στην ομοιοπαθητική, στο Hahnemann College of Homeopathy στη Μεγάλη Βρετανία.
- Επίσης έχει εκπαιδευτεί στην αρχαία Ελληνική Ιατρική & στον ελληνικό βελονισμό & ηλεκτροβελονισμό , στην ιριδολογία, στη φυτοθεραπεία & στα ανθοιάματα Bach, στην κινεζική διατροφή και στην κινεζική βοτανοθεραπεία.
- Με την ιδιότητα της Φυσικοπαθητικού (naturopath) βλέπει τον άνθρωπο σαν μια ολιστική ενότητα σώματος, διάνοιας και πνεύματος.
- Η Φυσικοπαθητική είναι επιστήμη πανεπιστημιακού επιπέδου και έχει σαν αντικείμενο την εναλλακτική αγωγή υγείας, δεν κάνει διαγνώσεις ασθενειών ούτε δίνει φάρμακα, χρησιμοποιεί μεθόδους εναλλακτικής φυσικής και αφαρμάκου προσέγγισης της υγείας. Όπως ειπε και ο Ιπποκράτης, ο άρρωστος αποτελεί ενιαία ψυχοσωματική οντότητα και η αρρώστια διέπεται από φυσικούς νόμους. Κατά τον Ιπποκράτη ο ιατρός υποβοηθεί την θεραπευτική δύναμη της φύσης και έτσι ο ασθενής αντιμετωπίζεται με μια εντελώς διαφορετική οπτική.
- Ο Φυσικοπαθητικός (naturopath) χρησιμοποιεί ένα εύρος εναλλακτικών – συμπληρωματικών μεθόδων. Μπορεί συχνά με επιτυχία να εντοπίσει μια προδιάθεση του σώματος πριν την εμφάνιση οξείας ασθένειας και να προσφέρει την κατάλληλη αγωγή καθώς και αλλαγή στις ζωτικής σημασίας συνήθειες του ατόμου.
- Έχει συνεργαστεί με δύο κέντρα εστίασης για την κατάρτιση διαιτητικών μενού.
- Έχει ολοκληρώσει σπουδές στο Διατμηματικό πρόγραμμα δια βίου μάθησης του Αριστοτελειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης με τίτλο «Παρασκευή Καλλυντικών Σκευασμάτων & Σαπώνων» με στόχο την δημιουργία δικής της σειράς περιποίησης με θεραπευτικές ιδιότητες.
- Είναι κριτης σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά υψηλού κύρους με παρουσία στο pubmed, σε αντικείμενα σχετικά με την επιδραση της διατροφής σε διάφορα ζητήματα υγείας
- Είναι ραδιοφωνική παραγωγός από τον Απρίλιο του 2024 και παρουσιάζει την εκπομπή “Στην Υγειά σας”, στον Κρήτη FM 87,5, κάθε Τρίτη 18.00-19,00
https://www.youtube.com/@katsogridi
- Έχει συμμετάσχει στο βιβλίο του Γ. Λεκάκη “Ιπποκράτης, ο πατέρας της Ιατρικής” με τη συγγραφή του κεφαλαίου: “Ιπποκράτης: Η διαχρονική επιρροή των ιδεών του στην σύγχρονη ιατρική ακριβείας, δια μέσου της διατροφής”, μαζί με άλλους συγγραφείς, Σ. Χριστοδουλάρης, Ν. Παπανδρέου, Α. Αντωνάκος, εκδ. Τάλως
