Κωστής Παλαμάς και η γενιά του '30Γιάννης Ρίτσος και Γιώργος Σεφέρης .
"Όταν μαγειρεύεις, δεν σταματάς να μαθαίνεις. Αυτό είναι το ωραίο με τη μαγειρική" James Beard Το νέο σας βιβλίο έχει τίτλο «Τα τυριά της Ελλάδας»